Meine liebsten Cafés in Singapur | Local Guide

Seit heute befindet sich Singapur in der zweiten Phase der Wiedereröffnung. Das bedeutet, dass nun endlich Restaurants, Bars und Cafés ihre Türen öffnen dürfen. Und während viele ihren ersten Drink an einer Bar kaum abwarten können, habe ich vor allem eins vermisst: Eine richtig gute Tasse Kaffee. Selbstverständlich gab es die auch mehrmals täglich bei uns zuhause, aber mein Equipment ist (noch?) nicht professionell genug, um schöne Milchschaumkreationen herzustellen und auch die Packung Hafermilch ist in Singapur schlichtweg zu teuer. Deshalb gönn ich mir die Tasse Kaffee normalerweise lieber in Cafés.

Schon bei unserem Pre-Move-Visit in Singapur hatte ich nach schönen Cafés Ausschau gehalten, da mir diese durchaus wichtig sind. Leider vergeblich, alles was ich bis dato gefunden hatte, war ehrlich gesagt ziemlich schrecklich. Ich erinnere mich noch an den nach “Brezelwasser” schmeckenden “Soja Latte” aus unserem Hotel… Vielleicht waren meine Erwartungen aber auch schlichtweg zu hoch, denn nicht nur in Berlin entstehen seit einigen Jahren an jeder Ecke tolle Cafés, sondern auch unsere Trips nach Kopenhagen, Helsinki oder Stockholm setzten die Messlatte ganz schön hoch. In den skandinavischen Ländern ist es schon lange ganz normal, seinen Kaffee mit Hafer- statt mit normaler Milch zu bestellen und trotzdem eine kunstvoll gestalteten Milchschaumkreation zu erhalten.

Nach einem halben Jahr in Singapur habe ich aber glücklicherweise doch ein paar hübsche Cafés gefunden, die nicht nur exzellenten Kaffee rösten, sondern auch die Kunst der Latte-Art beherrschen – und das auch unter Verwendung von Hafer- oder Kokosmilch.

Die schönsten Cafés möchte ich euch heute gerne vorstellen:

Common Man Coffee Roasters

22 Martin Rd, #01-00, Singapore 239058 und andere

Das Common Man Coffee Roasters in Robertson Quay war das erste Café, das ich in Singapur entdeckt habe und das mich darauf hoffen ließ, dass es doch guten Kaffee hier geben müsste. Ich würde sogar soweit gehen, und die Röstung unter meine liebsten Kaffees weltweit zählen. Und da das Café nur einen Steinwurf von uns entfernt liegt, werd ich ab jetzt mehrmals die Woche rüber gehen und eine oder zwei Tassen Oat Flat White trinken.

Forty hands

78 Yong Siak St, Singapore 163078

Im Forty Hands werden ebenfalls die Bohnen aus dem Hause Common Man Coffee Roaster serviert, also ist der Kaffee genau gleich gut, trotzdem (oder gerade deshalb) muss das kleine Café hier Erwähnung finden. Es liegt mitten in Tiong Bahru, einer sehr hippen und charmanten Nachbarschaft mitten in Singapur, wo man richtig authentisch bummeln und schlendern kann. Viele Boutiquen, Yoga-Studios und kleinere Handwerksläden liegen unweit vom Forty Hands und dort sitzend, kann man das Treiben der Nachbarschaft wunderbar beobachten.

Group Therapy

181 South Bridge Road #01-05 & #K1-04, 05874

Der Name “Group Therapy” ist ein wenig irreführend, obwohl der Kaffee durchaus therapeutische Wirkung haben kann. Generell kann man dort aber nicht nur Kaffee trinken, sondern auch frühstücken, oder brunchen gehen, was ein dickes Plus ist. Denn zu wissen, dass man hier zu seinem super leckeren Frühstück auch noch den perfekten Kaffee serviert bekommt, lässt mich am Wochenende immer wieder zu diesem Ort zurückkommen.

Tiong Bahru Bakery

56 Eng Hoon Street, #01-70, Singapore 160056 and others

Auch in der Tiong Bahru Bakery wird die Röstung vom Common Man Coffee Roaster verwendet, also könnt ihr euch sicher vorstellen, dass ich hier ebenfalls sehr gerne herkomme. Die Tiong Bahru Bakery bietet auch Hafermilch von Oatly an, weshalb sie für mich besonders attraktiv ist. Bei schönem Wetter kann man hier zudem gut draußen sitzen und neben einem Kaffee auch ein leckeres Gebäck, zum Beispiel Éclaires oder Croissants essen.

Five Oars Coffee Roasters

39 Tg Pagar Rd, Singapore 088462

Hier war ich zwar noch nie selbst, aber bei meiner Recherche ist mir dieses Café besonders ins Auge gesprungen und ich habe mir fest vorgenommen, ihm demnächst einen Besuch abzustatten. Wenn schon “Roasters” im Namen steht, kann der Kaffee ja nur gut sein. Auch dass es von Melbourne inspiriert ist, was ja bekanntlich die Kaffeestadt Australiens ist, klingt gut. Zudem bieten die Five Oars Coffee Roasters auch Hafermilch von Oatly an, was für mich wie gesagt einen großen Pluspunkt darstellt. Neben Kaffee gibt es hier auch lecker aussehendes Frühstück, das ich unbedingt probieren muss.

The Populus

146 Neil Rd, Singapore 088875

The Populus ist das perfekte Café für einen grauen, verregneten Tag. Man kann nämlich nur drinnen sitzen, aber das Café ist extrem gemütlich gestaltet und erinnert mich sehr an den Stil in skandinavischen Städten. Selbst das Geschirr ist perfekt auf die Einrichtung abgestimmt. The Populus selbst nennt seinen Kaffeestil “contemporary progressive café nosh and specialty coffee” – und ich kann dem nur zustimmen: Der Kaffee ist wirklich ganz besonders lecker.

Craftsmen Specialty Coffee ( Mohamed Sultan)

33 Mohamed Sultan Rd, #01-05, Singapore 238977 and others

Die Kette Craftsmen Specialty Coffee wird unter Singaporeans gehyped und ich kann gut nachvollziehen, warum. Der Kaffee ist super lecker und auch hier wird Hafermilch von Oatly serviert, was vor allem die Veganer oder trendbewussten Kaffeetrinker sehr freut. Auch Craftsmen bietet leckere Frühstücks- und auch Brunchoptionen an, wobei ich dafür nicht in das Café in der Mohamed Sultan Road gehen würde, da man dort leider nicht draußen sitzen kann. Für einen verregneten Nachmittag ist das Café aber ideal – cool im industrial-chic Stil eingerichtet, erinnert es ein bisschen an New York oder Berlin.