Als ehemalige britische Kolonie ist der britische High Tea oder auch Afternoon Tea auch in Singapur ein Begriff. In den großen und luxuriösen Hotels wie dem ikonischen Raffles Hotel, dem Swissôtel oder dem The Fullerton findet man deshalb in den Nachmittagsstunden die beliebten Etageren mit allerlei Gebäck, kleinen Canapés und natürlich Scones mit Clotted Cream und hausgemachter Marmelade.

Wir haben in unserer Zeit hier in Singapur bereits den ein oder anderen High Tea ausprobiert – und durften dabei feststellen, dass er gar nicht immer unbedingt so britisch ist, sondern ganz gemäß der Multikulturalität des Stadtstaats Einflüsse aus aller Welt berücksichtigt werden. Wie etwa der “Vienna Afternoon Tea” im Raffles Hotel, der von der lokalen Küche beeinflusste “Local Signature Afternoon Tea Set” im Shangri-La oder der “Pink Afternoon Tea” im Fullerton, von dem 5 SGD des Preises zur Brustkrebsvorsorge gespendet werden.

Ich zeige euch heute meine liebsten Afternoon Teas in Singapore und auch solche, die ich noch ausprobieren möchte. Lasst mich unbedingt wissen, wenn ich noch einen High Tea vergessen habe und ihn in meine Liste aufnehmen sollte!

Afternoon Tea Empfehlungen

The Grand Lobby at Raffles Hotel Singapore

Das Raffles Hotel ist in Singapur eine Ikone und somit sollte ein Abstecher in die The Grand Lobby des berühmten Hotels sowieso bei keinem Singapurbesuch fehlen. Hier wird neben einem klassischen Afternoon Tea mit Sandwiches und Scones aktuell auch eine “wienerische Version” angeboten, die mit Sachertorte und für die österreichische Hauptstadt bekanntem Gebäck aufwartet. Wir haben bei unserem Besuch in der der imposanten Grand Lobby die klassische Variante gewählt und waren von den kleinen Kuchen und Sandwiches, der Teeauswahl und vor allem dem luxuriösen Ambiente extrem angetan.

The Grand Lobby, Raffles Hotel Singapore, 1 Beach Road, Singapore 189673
Täglich von 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr in der Grand Lobby

Alley on 25 at Andaz Singapore

Im 25. Stock des Andaz Singapore werden die kleinen Süßigkeiten nicht wie herkömmlich auf Etageren, sondern in originellen Tiffin-Boxen serviert, wodurch eine ganz außergewöhnliche Teeerfahrung entsteht. Aufgetischt werden vor allem lokal inspirierte Speisen wie etwa Pandan Cake, Kueh Lapis oder Impossible Cheese Balls. Das Menü war gut und die kleinen Sandwiches und Küchlein ihren Preis wert, allerdings hat mir die Atmosphäre nicht ganz so sehr gefallen – für den besonderen Blick mussten wir schon regelrecht kämpfen, denn normalerweise befinden sich die Plätze inmitten des Stockwerks und nicht etwa am Panorama-Fenster wie die Bar.

Andaz Singapore, Alley on 25, 5 Fraser Street, Singapore 189354
Täglich von 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr

The Landing Point at the Fullerton Bay Hotel

Das luxuriöse Fullerton Bay Hotel liegt an der Mündung des Singapore River in die Marina Bay. Das Haupthaus – Fullerton Hotel – diente ursprünglich als Postamt, als eine der ersten Anlaufstellen an Land, als es die Bucht von Marina noch nicht gab. Ganz passend dazu heißt das Restaurant des Fullerton Bay Hotels The Landing Point und bietet einen fantastischen Blick auf die Marina Bay und das gleichnamige Hotel. Auf gemütlichen Hochstühlen sitzend, werden hier kleine Küchlein und Gebäck sowie die beliebten Scones in schön anmutenden Etageren serviert. Die Atmosphäre und der Blick sind wirklich zu empfehlen, Gebäck hatten wir ehrlicherweise aber schon besseres. Trotzdem lohnt sich der Ausflug in das ikonische Hotel allemal – erst Recht, wenn wie in unserem Fall 5 SGD des Preises zur Brustkrebsvorsorge gespendet werden.

The Fullerton Bay Hotel Singapore, 80 Collyer Quay, Singapore 049326
Montag bis Freitag von 15:00 Uhr bis 17:30 Uhr, samstags und sonntags 12 Uhr bis 14:30 Uhr oder 15:30 bis 18 Uhr

Afternoon Tea auf meiner Liste

Atlas

Der Afternoon Tea im berühmten Atlas im legendären Parkview Square Building steht ganz oben auf meiner Liste, denn die Atlas Bar mit ihrer glamourösen Art-Deco-Architektur hat es kürzlich erst wieder zur #4 besten Bar der Welt geschafft. Und da hier das Ambiente eine gewisse Rolle spielt, stelle ich mir einen Afternoon Tea mindestens genauso exquisit vor. Das scheinen aber auch andere so zu denken, denn der Afternoon Tea ist bis weit ins Jahr 2021 ausgebucht… Ich muss mich also noch ein wenig gedulden.

Atlas, Parkview Square, 600 North Bridge Road, Singapore 188778
Montag bis Mittwoch, Slots von 14 Uhr bis 16 Uhr, donnerstags und freitags von 15 Uhr und 16 Uhr, samstags 13 bis 16 Uhr

Skai at Swissôtel The Stamford

Im Skai auf der 70. Etage des Swissôtel The Stamfort werden vor allem moderne Grillspeisen von Küchendirektor Paul Hallet serviert. Mit einem herrlichen Blick auf die Stadt kann man hier sonntags bis freitags auch die klassisch britische Tea Time machen. Zur Weihnachtszeit gibt es einen Festive High Tea, der mit Truthahn, Cranberrys und Gingerbread Scones für die festliche Stimmung sorgen soll.

Skai, Level 70, Swissôtel The Stamford, Singapore 178882
Sonntag bis Freitag von 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Anti:dote at Fairmont Singapore

Abends eine stylische Cocktailbar bietet das Anti:dote im Fairmont Singapore nachmittags auch Afternoon Tea an, der täglich mit einer anderen Flasche Champagner begleitet werden kann. Als Schwesterhotel des Swissôtel The Stamfort steht das gleiche Management Team hinter der Qualität und Auswahl der Speisen, die Erwartungen sind also hoch, dass auch der High Tea ganz besonders ist. Aktuell kooperiert das Anti:Dote mit Nespresso, was mein Kaffeeherz höher schlagen lässt.

Fairmont Singapore, 2 Stamford Road, Singapore 178882
Täglich von 15 Uhr bis 17 Uhr

The Lobby Lounge at Shangri-La Hotel Singapore

Das “Local Signature Afternoon Tea Set” in der The Lobby Lounge im Shangri-La ist – wie der Name schon sagt – von der lokalen Küche Singapurs inspiriert und deckt allerhand klassische Gerichte wie Nyonya Kueh, herzhafte Produkte wie Kong Bak Pau, Desserts wie Pulut Hitam und Gebäck mit Pandan oder Gula Melaka auf und kombiniert westliche Gerichte mit lokalen Aromen, wie Coconut Kaya oder Durian.

Shangri-La Hotel Singapore, 22 Orange Grove Road, Singapore 258350
Montag bis Sonntag, 15 Uhr bis 17:00 Uhr